備忘録ブログ

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みやもとファームの焼き肉

練馬の「みやもとファーム」というお店に焼き肉を食べに行ってきました。
ここは、目の前の農園で採れた野菜を食べさせてくれるお店。
「農家レストラン」は、フレンチ、イタリアン、バイキングなどが多い気がします。あとは精進料理や山菜料理なんかもある。
ですが、このみやもとファームは、焼き肉屋さんなのです。


目の前で採れた野菜を食べさせてくれる「農家レストラン」で、「焼き肉」という組み合わせが新鮮。
B級の野菜を消費したいという店長(農家)のニーズから計画がスタートし、店長の人脈で米沢牛の畜産農家と協力して、美味い肉と新鮮な野菜を食べさせてくれる焼き肉屋さんが誕生したそうです。


お値段はファームランチ(お肉7〜8切れ、ご飯、みそ汁、サラダ)が1600円。
お肉はとってもやわらかくて美味しいし、野菜はパリッシャキッ。
ちなみに、各テーブルにはビアサーバーがついていて、グラム売りしています。
冷えたビールを、自分が好きな分だけ飲むことができるというなんとも嬉しいサービス。


目の前には農園が広がっていて、ここが東京だということを忘れてしまうようなシチュエーション。
テーブルビアサーバーが珍しかったので、調査研究の一環としてビールを飲みながら、幸せをかみしめた僕でした。


九州にもこんな店があったらいいですな。
福岡市の郊外(早良区・南区・糸島近辺)や熊本県北部、佐賀市北部あたりであれば、十分成り立つ気がします。


トマトが甘くてとても美味しい。


ビアサーバー。黒ビールと普通の2種類ある。


野菜作りの教室もやっている。店の入り口には新鮮な野菜も売っている。
  1. 2008/07/16(水) 07:26:27|
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